三个养猪户办起菌菇“巨无霸”_兽药专业网——专注于兽药、技术服务和养殖场的专业网站

新丰镇净相村三益家庭农场，成片灰黑色大棚整整齐齐，棚内一排排架子上，乳白色的菌菇满满当当，几名妇女拿着剪刀，迅速把成熟的秀珍菇剪取下来。这段时间，这样的情景在农场不间断上演着。

据农场合伙人之一的李文龙介绍，菌菇成长过程中温度、湿度、氧气、光照都很有讲究。每个秀珍菇成熟最好的摘取期只有短短两天，过了这个期限，菌菇的外形会不规则，过度长大后厚度也会变薄，出售价格就会直线下降。这家农场每年5月下旬到10月都有菌菇出产，正好是一年中菌菇价格较高的时候。

三益农场如今共有标准化钢管设施大棚102亩，其中菌菇种植面积约60亩，为南湖区面积最大的菌菇种植基地。除了菌菇以外，这家农场还生产芦笋，而生产菌菇后的废菌包正是芦笋生长的好肥料，生产菌菇所需的果树枝条则都是新丰镇周边农户和周围乡镇果农修枝后的废弃物，整个农场一年下来能消耗掉废弃树枝1500吨，整个生产链形成了良好的生态循环。

打造这个生态种植基地的三名合伙人，其实在三年前还都是养猪户，饲养的母猪加起来有100头左右。2014年，他们响应号召拆除了违章猪舍，一起转产转业，而牵头人陆海华已有20多年种植菌菇经验，打算扩大种植规模，他们一合计，总共投入600多万元，联手一起干。

“要做就要做好。”秀珍菇出菇期需要有温差，为了在温度较高的春夏季能让菌菇较好生长，农场专门配置了制冷机，到了秀珍菇成熟的季节分批制冷。三个合伙人还特地赶到福建，选购了300吨钢材搭建标准化设施大棚。同时，农场还专门建了400多平方米冷库，用于产品储存。由于如今采摘菌菇的工人不好找，农场特地投资1万元，给工人们建了食堂，里面大火灶、冷柜、蒸饭箱一应俱全。

菌菇和芦笋都是如今市面上非常受欢迎的食材，从春季芦笋上市开始，农场就不断接到收购商的电话，每天能卖出200多公斤芦笋，现在秀珍菇成熟了，更是供不应求，每天都有近5000公斤的销量。“销售我们是一点都不担心的。”农场主陆海华说起这点颇为自豪。

今年，农场预计秀珍菇年产值可达500万到600万元，芦笋今年产值也可达100万元，不仅产值十分可观，因为采摘菌菇需要大量人工，还能解决近百人就业，平时本村就有二三十名转产转业的农户在三益家庭农场长期工作。陆海华说，种植菌菇虽然前期投入较大，但收入比养猪稳定，而且不污染环境，“绿色产业也能赚钱，一举两得。”（兽药界）

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